Jump to Navigation

Cukroví

Rozinkové čtyřlístky - nepečené

250 g rozinek, 150 g kandované pomerančové kůry, šťáva z 1 citronu, 150 g cukru, 1 žloutek, 200 g kokosu, 2 lžíce kaka a čokoládová poleva.

Cukroví z vařených brambor

250 g brambor uvařených ve slupce, 250 g ztuženého pokrmového tuku, 250 g hladké mouky, moučkový a vanilkový cukr na obalení.

Kokosové nočky

250g pískového cukru, 50g kakaa, 150g struhaného kokosu (do těsta), 2 vejce, z 1/2 citrónu šťáva, 100g strouhaného kokosu na obalování, zavařenina.

Kokosky

210g pískového cukru, 210g strouhaného kokosu, 70g hrubé mouky, 3 bílky, 1/2dl bílého vína, marmeláda nebo máslový krém.

Vanilkové rohlíčky

250g hladké mouky, 100g lískových oříšků, 60g moučkového cukru, 180g másla, 2 žloutky, cukr na obalování.

Marokánky

1/8 l sladké smetany nebo 1/8 l mléka, 10g másla, 15g hladké mouky, 40g cukru, 50g kandovaného ovoce (nebo stejné množství sušeného ovoce), 50g mandlí nebo lískových ořechů, ztužený tuk a hrubá mouka na plech, čokoládová poleva.

Kakaová zrna - nepečené

150g jader vlašských ořechů, 150g moučkového cukru, 50g rozinek, asi 1dl rumu; poleva: 250g ztuženého tuku, 300g cukru krupice, 100g kakaa, papírové košíčky.

Mandlové šátečky

200g hladké mouky, 130g másla, 1 vejce, špetka soli; nádivka: 100g loupaných strouhaných mandlí, 100g práškového vanilkového cukru, 1 celé vejce, 2 vařené prolisované žloutky.

Medvědí tlapičky

200g másla, 200g mletých ořechů, 200g hladké mouky, 100g práškového cukru, 60g strouhané čokolády, 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku, 1 celé vejce, vanilkový cukr na obalování.

Zázvorky

280g práškového cukru, 280g polohrubé mouky, 2 celá vejce, 2 plné lžíce tlučeného zázvoru, šťáva z 1/2 citronu, 2 žloutky, špetka prášku do pečiva.

Rumové kuličky s čokoládou - nepečené

100g strouhané čokolády, 100g práškového cukru, 5Og mletých madlí nebo ořechů, 1 bílek, lžička rumu; náplň: 20g másla, 30g vanilkového cukru, 1 rozstrouhaný vařený žloutek, lžička rumu.

Vosí hnízda - nepečené

200g mletých piškotů, 180g práškového cukru, 80g másla, 4 lžíce rumu, 2 lžíce vody, 3 lžíce kakaa; náplň: 1 prolisovaný vařený žloutek, 80g práškového cukru, 2 lžíce rumu, 1 syrový žloutek, 1 lžíce kondenzovaného mléka, 40 - 45 malých kulatých piškotů na podložení.

Domácí vánočka

500g polohrubé mouky, 100g cukru krupice, 3 žloutky, 40g droždí, sůl, asi 1/4 l mléka, citronová kůra, muškátový oříšek, tlučený anýz, 120g másla nebo rostlinného tuku, 60g rozinek, 60g mandlí, 1 bílek, 1 žloutek, trochu mléka na potření, vanilkový cukr na posypání.

Vánoční štola

500g polohrubé mouky, sůl, 50g droždí, 70g cukru krupice, 30g vanilkového cukru, citrónová kůra, muškátový květ, 3 žloutky, 180g másla nebo rostlinného tuku, asi 1/4 l mléka, 100g mandlí, 100g rozinek, 50g kandovaného ovoce, 20ml rumu, ztužený tuk na plech, máslo na pomaštění, moučkový cukr s vanilinem na pocukrování.

Kakaové kroužky

160g hladké mouky, 60g solamylu, 20g kakaa, 80g moučkového cukru s vanilinem, 160g másla, 1 - 2 žloutky, špetka skořice, pikantní zavařenina, čokoládová poleva.

Stránky

Prihlásit se k odběru RSS - Cukroví


Main menu 2