Kakaová zrna - nepečené
150g jader vlašských ořechů, 150g moučkového cukru, 50g rozinek, asi 1dl rumu; poleva: 250g ztuženého tuku, 300g cukru krupice, 100g kakaa, papírové košíčky.
Do misky dáme nastrouhaná jádra, přebrané, vyprané, předem namočené a osušené rozinky, cukr a zalijeme rumem tak, aby vznikla hustá hmota. V hrnci rozpustíme tuk, přidáme cukr promíchaný s kakaem a ve vodní lázni zahříváme, až vznikne hladká hustá poleva. Ořechovou hmotu klademe po lžičkách do papírových košíčků a prochladlou polevou zaléváme. Necháme volně ztuhnout.






Přidat komentář