Kokosky
210g pískového cukru, 210g strouhaného kokosu, 70g hrubé mouky, 3 bílky, 1/2dl bílého vína, marmeláda nebo máslový krém.
Bílky a cukr šleháme v misce ve vodní lázni, až je směs horká. Pak přidáme kokos a víno a znovu zahříváme. Horkou směs odstavíme a ihned vmícháme mouku. Na plech s pečícím papírem (vymaštěný plech) tvoříme hromádky, necháme je asi půl hodiny odpočinout a pak pečeme v mírně vyháté troubě. Upečené přilepíme marmeládou nebo máslovým krémem s čokoládou k máslové sušence (domácí nebo kupované).






Přidat komentář