Kokosové nočky
250g pískového cukru, 50g kakaa, 150g struhaného kokosu (do těsta), 2 vejce, z 1/2 citrónu šťáva, 100g strouhaného kokosu na obalování, zavařenina.
Z vajec a citronu ušleháme hustou pěnu a do ní po troškách vmícháme citrónovou šťávu a přidáme kakao. Do hotové pěny vmícháme lehce kokos. Lžičkou vykrajujeme nočky, obalujeme je v misce se strouhaným kokosem a na pečícím papíře v troubě spíše sušíme, než pečeme.
Hotové slepujeme zavařeninou nebo lepíme vždy jeden kokosový noček na máslovou sušenku. Obojí buď z části nebo celé namočíme v čokoládové polevě.






Přidat komentář