Zázvorky
280g práškového cukru, 280g polohrubé mouky, 2 celá vejce, 2 plné lžíce tlučeného zázvoru, šťáva z 1/2 citronu, 2 žloutky, špetka prášku do pečiva.
Vejce, žloutky a cukr šleháme půl hodiny v teplé vodní lázni. Pak nádobu z lázně vyjmeme, přidáme zázvor, citronovou šťávu, prášek do pečiva a lšeháme ještě půl hodiny do vychladnutí. Tuto směs smícháme na vále s moukou v suché těsto. Těsto vyválíme na 1 mm, vykrajujeme, klademe na pečícím papírem vyložený plech a příští den pečeme v mírně vyhřáté troubě dožluta.
Nejlépe chutnají uleželé 2 - 3 týdny.






Přidat komentář