Jump to Navigation

Kapr smažený po švýcarsku

Recepty: 

4 porce kapra, sůl, hladká mouka, vejce, 60g strouhanky, 60g strouhaného sýra, ztužený tuk na smažení, máslo, citrón, petrželka.

Nízké porce kapra osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci a ve strouhance smíchané se sýrem. Vkládáme do dobře rozšlehaného tuku a zvolna smažíme. Usmaženou rybu necháme okapat na papírovém ubrousku a potom ji pokapeme horkým máslem. Při podávání zdobíme petrželkou a dílky citrónu. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory a salát.

Přidat komentář



Main menu 2

by Dr. Radut.