Kapr v pikantní úpravě
4 porce kapra, sůl, česnek, polohrubá mouka, mletá sladká a pálivá paprika, olej, 60g másla, petrželka.
Porce kapra potřeme po obou stranách česnekem utřeným se solí a obalíme v mouce ochucené paprikou. Opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Hotovou rybu rozdělíme na nahřáté talíře, z pánve slijeme část oleje, přidáme máslo a podle chuti osolíme. Horkým obsahem přelijeme rybu. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory a sladkokyselá okurka nebo salát.






Přidat komentář